Receita da Sofia para Areias de Cascais

200 g de manteiga
200 g de açúcar
350 g de farinha
açúcar extra para envolver

Bata a manteiga com o açúcar até obter um creme liso.
Adicione a farinha e trabalhe a massa até ficar homogénea.
Forme pequenas bolinhas e coloque-as num tabuleiro forrado com papel vegetal.
Leve ao forno a 180 °C durante cerca de 15 minutos, até ficarem ligeiramente douradas.
Ainda quentes, passe-as por açúcar.
Depois, deixe-as arrefecer.
O resto acontece naturalmente.
Porque as Areias de Cascais têm esse efeito.
Começa por uma.
E quase sempre desaparecem.